Kulinarska “bitka” između vodećih hotela u Kampali svakako je poboljšala mogućnosti jela vani u glavnom gradu Ugande, a redovite tematske večeri sada privlače obnovljeni interes za jelo u hotelskim restoranima.
Dva vodeća hotela u Kampali bit će mjesto na koje ćete idući tjedan doći jer su neka od najvećih imena južnoafričke industrije vina u gradu. Kampala Serena ugostit će vrtnu zabavu s South African Airwaysom kako bi se predstavilo 15 vinarija s grickalicama i kušanjem sira za dobru mjeru, ali kulinarski vrhunac nadolazećeg tjedna bez sumnje će se održati u hotelu Sheraton Kampala gdje su kuhari dočarali pripremite jelovnik koji odgovara odabranim vinima predstavljenim najsofisticiranijim gradskim zalogajnicama – a ploča sa sirom onda predstavlja šlag na torti jelovnika.
Lokalni trgovci vinom, African Wine Traders, izložit će najbolje kreacije južnoafričkog Longridgea u prostoru od četiri slijeda, dok će ploča sa sirom, koju osigurava hvaljeni kenijski Browns, bez sumnje privući nekoliko dodatnih narudžbi za boce čiji sadržaj odgovara sorti. različitih sireva za kušanje.
U Sheratonu, novi tim kuhara napravio je veliku razliku u iskustvu objedovanja vani. Uključeno u poseban jelovnik za večeru ovog četvrtka, na primjer, je obrok od četiri slijeda koji počinje s kanapeima, zajedno s dobro sortiranom daskom od sira za završetak obroka u stilu, a uključena su i vina. Ne treba puno mašte da će neki od vještijih organizatora putovanja i safarija u Kampali pokušati uvjeriti svoje klijente koji borave u gradu da promijene svoje planove za večeru i iskoriste ovu jedinstvenu ponudu, dobivajući bodove za kolače sa svojim klijentima i hotelom za pokroviteljstvo Sheratona, nesumnjivo nagrađeno kada sljedeći put razgovaramo o stopama i tarifama.
Pozivnice za oba događaja su srećom primljene, ali nadolazeće putovanje imat će mi vodu na usta nekoliko stotina milja daleko od poprišta takvih kulinarskih užitaka. Kampala je posljednjih godina uistinu postala punoljetna što se tiče prehrane vani i noćnog života, dodajući novi sjaj "Biseru Afrike", kako je Uganda poznata u cijelom svijetu. Uz afričke specijalizirane turoperatore koji idući mjesec dolaze u Kampalu na godišnji kongres Afričke turističke udruge, prijavljeni sudionici će, nadamo se, moći kušati i svjedočiti povišenim razinama standarda usluge u zemlji te prezentaciji i okusu hrane, uglavnom svježe pripremljene od organski sastojci.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- Kampala Serena ugostit će vrtnu zabavu s South African Airwaysom kako bi se predstavilo 15 vinarija s grickalicama i kušanjem sira za dobru mjeru, ali kulinarski vrhunac nadolazećeg tjedna bez sumnje će se održati u hotelu Sheraton Kampala gdje su kuhari dočarali pripremite jelovnik koji odgovara odabranim vinima predstavljenim najsofisticiranijim zalogajnicama u gradu – a ploča sa sirom onda predstavlja šlag na torti jelovnika.
- Ne treba puno mašte da će neki od vještijih organizatora putovanja i safarija u Kampali pokušati uvjeriti svoje klijente koji borave u gradu da promijene svoje planove za večeru i iskoriste ovu jedinstvenu ponudu, dobivajući bodove za kolače sa svojim klijentima i hotelom za pokroviteljstvo Sheratona, nesumnjivo nagrađeno kada sljedeći put razgovaramo o stopama i tarifama.
- Uz afričke specijalizirane turoperatore koji idući mjesec dolaze u Kampalu na godišnji kongres Afričke turističke udruge, prijavljeni sudionici će, nadamo se, moći kušati i svjedočiti povišenim razinama standarda usluge u zemlji te prezentaciji i okusu hrane, uglavnom svježe pripremljene od organski sastojci.
