Deset najpopularnijih namirnica za Južnoafrikance u Londonu

LONDON, Engleska – Hrana nizozemskog podrijetla na vrhu je popisa najpopularnije hrane za Južnoafrikance u Londonu

Istraživanje South-African-Hotels otkriva 10 glavnih namirnica koje južnoafrički iseljenici koji žive u Londonu najviše nedostaju. Od deset vrhunskih proizvoda tri su bila nizozemskog podrijetla. Za usporedbu, kada su britanski građani koji žive u inozemstvu upitani što im nedostaje, oni su naveli proizvode čistog engleskog porijekla.

Prema HCR-u, artikli koji najviše nedostaju iseljenicima iz Ujedinjenog Kraljevstva su britanskog naslijeđa, uključujući Cadbury's Dairy Milk, Bisto Gravy i HP Sauce.

Ryan Mackie iz južnoafričkih hotela objašnjava: „Migracijski krugovi koji povezuju Južnu Afriku, UK i Europu već su dugo aktivni. Stoga ne čudi da su tri namirnice koje su se našle na našem popisu deset najboljih bile nizozemskog podrijetla – Biltong, Drywors i Boerewors. Zanimljivo je vidjeti dugoročni utjecaj koji su Nizozemci imali na današnju kulturu Južne Afrike.”

Južnoafrički hoteli usmjerili su većinu svojih istraživanja na London, jer se procjenjuje da polovica od 140,000 Južnoafrikanaca koji žive u Ujedinjenom Kraljevstvu živi i radi u glavnom gradu.

Intervjuirali su vlasnike trgovina južnoafričkom hranom u Ujedinjenom Kraljevstvu kako bi saznali koju hranu najviše prodaju, kao i konzultacije s iseljenicima putem e-pošte, telefona i Facebooka.

“Bez sumnje je sjajan način da doživite raznolikost kultura u Južnoj Africi kroz lokalnu hranu, koja se često naziva i Rainbow Cuisine”, nastavlja Mackie. “Ovo je opis koji se razvio iz izraza 'Dugina nacija' koji je skovao nadbiskup Desmond Tutu kako bi opisao Južnu Afriku nakon apartheida.”

Prvih deset proizvoda otkrivenih u anketi bili su (prema popularnosti):

– Biltong
Biltong je suhomesnati proizvod koji potječe iz Južne Afrike. Dolazi riječ biltong
iz nizozemskog bil.

– Suha radnja
Ovaj proizvod koji se na afrikaansu često naziva droewors, povezan je i imenom i
u prirodi do nizozemske droge najgore. Droewors ne sadrži otvrdnjavanje poput onih pronađenih
u tradicionalnoj suhoj kobasici.

– Boerewors
Boerewors se temelji na starijoj tradicionalnoj nizozemskoj kobasici. Izrađuje se od grubo
mljevena govedina, ponekad u kombinaciji s mljevenom svinjetinom i janjetinom kao i začinima.

– Sparletta Creme Soda
Sparletta je po okusu vrlo slična britanskim i američkim verzijama krem ​​sode,
no proizvodi u Južnoj Africi svijetlo su zelene boje.

– Simba Nik Naks
Nik Naks su čips (ili čips) na bazi kukuruza koji dolaze u raznim okusima.

– Gospođa Balls Chutney
Mrs Balls je robna marka ajvara s korijenima čvrsto usađenim u južnoafričko nasljeđe.
Jede se uz mnoga južnoafrička jela.

– Peppermint Crisp
Peppermint Crisp je pločica mliječne čokolade punjena tankim cilindrima s okusom mente.
toffee, koji je u Južnoj Africi izumio Wilson-Rowntree. Uobičajeno je da djeca grizu
skinite oba kraja šipke i upotrijebite niz cjevčica od mente kao slamku za piće mlijeka.

– Ouma Rusks
Ouma je najpoznatija južnoafrička marka dvopeka - tradicionalne južnoafričke grickalice
koji se prije jela umače u kavu ili čaj.

– kukuruzno brašno
Lokalno se naziva mielie ili mielie pap, kukuruzno brašno glavna je hrana na jugu
Afrika. Pomiješa se s vrućom vodom i miješa dok se ne stvori kašasta kaša,
često se poslužuje s umakom od rajčice i mesom.

– Teniski keksi
Ovi četvrtasti kokos keksi, napravljeni od pravog zlatnog sirupa, kokosa i maslaca, jesu
očito omiljeni južnoafrički keks.