Turistička uprava Svete Lucije domaćin je uspješnog Festivala hrane i ruma

Festival Saint Lucia Food & Rum obilježio je svoj povratak dokazom konceptualnog pilota koji se održavao od 12. do 14. siječnja. Festival je kroz tri dana sadržavao širok spektar kulinarskih i rumskih iskustava, oslanjajući se na bogato otočno kulinarsko nasljeđe s restoranima koji su sudjelovali u njemu. otok koji je tijekom vikenda imao Prix Fixe menije inspirirane rumom.

Festival Izdvajamo

Izazov začina začinjenog ruma koktela predsjedatelja pokazao je talent i kreativnost najboljih otočnih mixologa dok su se natjecali za slavu i prava za stvaranje prvog otočnog koktela.
Inauguracijske dodjele karipskih ruma bile su središnja točka festivala. Nagrade je kustosio Caribbean Journal, s timom od devet sudaca, kroz seriju slijepih degustacija koje su pokrivale šest kategorija koje su slavile duboku povijest i izvrsnost karipskih rumova.

Riblja mlađica u petak navečer u selu Anse La Raye postala je osnova za početak festivala, nudeći degustacije ruma, umake nadahnute rumom u kombinaciji s plodovima mora i prvoklasnu zabavu uz obalu zaljeva.
Večera slavnih sadržavala je briljantnu suradnju otočnog nacionalnog kulinarskog tima i nagrađivanog kuhara, ugostitelja i televizijskog ličnosti Marcusa Samuelssona. Zajedno su predstavili obrt Svetog Lucijana državnoj večeri Obame države chefa Samuelssona.

Selo Rodney Bay postalo je domaćinom kulinarske dekadencije s kulinarskim paviljonom "Rodney Bay Village", koji uključuje kabine za uzorkovanje iz okolnih restorana, zajedno sa živom zabavom koja je ulicu pretvorila u mini sajam hrane.

Festival je kulminirao kulinarskim sajmom "Glavno jelo" koji je predstavio izvrsne kreacije restorana, kuhara i proizvođača ruma. Festival na otvorenom sadržavao je štandove za uzorkovanje, demonstracije kuhanja uživo, degustacije ruma i snažni koncert uživo koji je sadržavao duševne zvukove R&B legende Freddieja Jacksona i pulsirajuće Soca ritmove Teddysonovog "TJ" Johna.

„Suradnje su bile ključne za uspjeh festivala, pružajući i platformu za prijenos vještina, mentorstva i uzvišenu izložbu kulinarske izvrsnosti svete Lucije. Vjerujemo da će uspostavljena partnerstva poslužiti samo za daljnji razvoj našeg proizvoda uzdizanjem Svete Lucije. " Navedena izvršna predsjedateljica SLTA-e Agnes Francis.

Festival je privukao tisuće pokrovitelja i preko desetak međunarodnih novinara koji su predstavljali 20 publikacija širom Sjedinjenih Država, Kanade, Ujedinjenog Kraljevstva i Europe, koji su pohvalili jedinstveni spoj festivalskih iskustava.

Dobitnici nagrada za karipski rum

Bijeli Rum

Najbolji bijeli rum: Doorly's Macaw (Barbados)
Dvostruko zlato: Bounty Premium bijeli rum (Sveta Lucija)
Zlato: Brugal Special Extra Dry (Dominikanska Republika)

Najbolji Rum

Najbolji rum: El Dorado 12 (Gvajana)
Dvostruko zlato: 1931. St Lucia Distillers (Sveta Lucija)
Zlato: Rezerva predsjednika zaboravljene bačve (Sveta Lucija)

Najbolji bijeli Rhum Agricole

Najbolje: Rhum Neisson Bio 52.5 (Martinik)
Dvostruko zlato: Rhum Dillon Ti 'Fle' Ble '(Martinik)
Zlato: Rhum Clement Canne Bleue (Martinik)

Najbolji Rhum Agricole

Najbolje: Rhum JM VO
Dvostruko zlato: Rhum Depaz XO
Zlato: Rhum Clement 10 Ans

Najbolje začinjeni rum

Najbolje: Siesta Key Spiced Rum (Florida)
Dvostruko zlato: Rum začinjeni predsjednikom u rezervi (Sveta Lucija)
Zlato: Rumf Estate Clifton (Nevis)

Najbolji zlatni rum

Najbolje: Bounty Premium Gold (Sveta Lucija)
Dvostruko zlato: Otok tvrtke Rum (Trinidad)
Zlato: Siesta Key Gold (Florida)

Pobjednici izazova predsjednika začinjenog začina začinjenim koktelom od ruma

1st mjesto
Bertrand Sydney - Praznik tijela

1st trkač gore
Dwight Joseph - odmarališta Coco Palm

2nd Runner Up
Travis George - odmaralište Windjammer Landing Villa Beach