Automatski nacrt

Pročitajte nas | Slušajte nas | Pazi nas | Pridružiti Događanja uživo | Isključite oglase | Živjeti |

Kliknite svoj jezik za prijevod ovog članka:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Benchmark imenuje novog direktora za kulinarske operacije, Woodlands, TX

0a1a-61
0a1a-61

Benchmark je imenovao Oliviera C. Gaupina direktorom kulinarskih operacija, novostvorenom pozicijom koja će dodatno poboljšati pozicioniranje i šire prepoznavanje Benchmarkove hrane. Objavio je to Patrick Berwald, potpredsjednik za hranu i piće.

"S velikim zadovoljstvom najavljujem Olivierovo imenovanje i želim mu dobrodošlicu u naš rastući F&B tim", rekao je gospodin Berwald. „U svoju novu ulogu, stečenu u Europi i diljem Sjedinjenih Država, donosi izvanrednu dubinu kulinarskog znanja i globalnog iskustva. Olivier je također vodio višestruko nagrađivani, nacionalno priznati tim za hranu i piće i dovodi ovu voditeljsku vještinu na svoju novu poziciju. "

Iskusni kulinarski profesionalac, Olivier C. Gaupin dolazi u Benchmark s više od 30 godina uzornog iskustva. Prije toga bio je korporativni kuhar Loews Hotels & Co. U ovoj ulozi ključne odgovornosti gospodina Gaupina bile su vođenje kulinarskog smjera hotela marke, nadzor nad razvojem jelovnika, izvršavanje novih programa za hranu i piće i inicijative za održivost, kao i izvor proizvoda i robe te razvijanje novih procesa i standarda za zapošljavanje i zadržavanje kulinarskih talenata u cijeloj marki. Služio je kao dio momčadi za otvaranje hotela Loews u Atlanti, a restoran su proglašavali najboljim novim restoranom u Atlanti i časopisi Esquire i Atlanta.

Gospodin Gaupin također je služio kao direktor hrane i pića i kuhar za odmaralište Alys, glavnu zajednicu planiranu na plaži Alys na Floridi. Ranije u svojoj karijeri radio je u Europi, uključujući službu kao privatni kuhar u rezidenciji ministra obrane u Parizu u Francuskoj, te kao privatni kuhar na luksuznoj jahti smještenoj u Antibu u Francuskoj. Uz to, bio je šef kuhinje hotela Negresco s ocjenom Michelin u Nici u Francuskoj. U SAD-u, Gaupin je vodio kuhinju za restoran Provence u Washingtonu, i kulinarsku operaciju za hotel Ritz Carlton Atlanta i hotel Ritz Carlton St. Louis u vrijeme kada je restoran posjedovao Gourmet.

Diplomirao je na francuskoj školi CFA Charles Peguy, gospodin Gaupin u ranoj je dobi razvio strast za finom hranom i vinom te je slijedio obiteljsko naslijeđe finih kuhara kako bi karijeru nastavio u kulinarskom polju. Također je diplomirao na La Fortune Du Pot u Orléansu u Francuskoj, gdje je stekao diplomu kulinarstva. Gaupin je primljen u Maîtres Cuisinier de France (glavni kuhar Francuske); jedan od samo 84 u SAD-u koji su nosili ugledni naslov. Prebiva u The Woodlandsu u Teksasu.