Smješten u srcu vinske zemlje Kalifornije, Healdsburg Wine & Food Experience bit će trodnevna proslava s najboljim iz okruga Sonoma te svjetski poznate hrane i vina. Festival će predstaviti proizvođače iz regije – poljoprivrednike, uzgajivače, vinare i kuhare – uz globalno priznata vina iz najvećih vinskih regija svijeta, jer nastoji istaknuti živu kulinarsku raznolikost, održive poljoprivredne prakse i duboku povezanost s poljoprivredom koju Sonoma ponude.
Događaj koji traje vikend uključivat će posebne degustacije vina i seminarske rasprave, roštiljanje, iznimne ručkove, demonstracije slavnih kuhara i opsežnu Grand Tasting, kao i koncert country glazbe na otvorenom uz The Band Perry. Događaj će se održati Neka 20-22 u Healdsburgu, malom i gostoljubivom gradu koji se posljednjih godina etablirao kao vrhunska nacionalna destinacija za hranu i vino.
Lokalne zvijezde kuhara koji sudjeluju u događaju su Duskie Estes iz Farm to Pantry, Douglas Keane iz Healdsburg Bar & Grill-a, talentirani kulinarski tim u Kyle Connaughton's Single Thread” i Dustin Valette iz The Matheson and Valette. Među mnogim svjetskim zvijezdama kuhara bit će zvijezda Food Networka Maneet Chauhan, kuhar/vlasnik Los Angelesa Ray Garcia, pobjednica "Top Chef" Stephanie Izard, favorit vrhunskog kuhara Nyesha Arrington, popularna zvijezda Food Networka Tim Love i Justin Chapple iz Food & Winea . Goste će također razmaziti kulinarski užici Domenice Catelli, Criste Luedtke, Jesseja Mallgrena, Lee Ann Wong i drugih!
Događaji će se održavati diljem Healdsburga, uključujući The Matheson, Montage Healdsburg i The Madrona, zajedno s vinarijama uključujući Kendall-Jackson Estate and Gardens, Jordan Winery Estate, Rodney Strong Vineyards, Dutton Ranch, Stonestreet Estate Vineyards i još mnogo toga.
Vikend je zamišljen da proslavi pojavu Healdsburga kao epikurejskog odredišta i oda počast baštini okruga Sonoma kao uzornog centra za poljoprivredu i održivost. “Naš cilj s ovim festivalom je istaknuti živu kulinarsku raznolikost, nevjerojatna vina i održivu poljoprivrednu praksu Sonome u odnosu na ostatak svijeta”, rekao je Steve Dveris, izvršni direktor SD Media Productions, producenta događaja. „Oduševljeni smo što možemo pokazati duboku povezanost s poljoprivredom u cijeloj županiji Sonoma – pravim kreatorima čarolije destinacije. Pozivamo ljubitelje vina i hrane da istraže i bolje razumiju odakle njihova hrana i vino dolaze dok se susreću s obiteljima koje upravljaju zemljom koja pruža ovu nevjerojatnu blagodat, dodaje Karissa Kruse, predsjednica vinogradara okruga Sonoma, koja je bila ključna u osmišljavanju događaja, a čija je udruga osnivač događaja.
Naravno, vino i hrana samo su dio jednadžbe. Manifestacija također slavi i podržava lokalnu zajednicu. Koncert country glazbe koji se održava u Rodney Strong Vineyards u subotu navečer koristi Zakladi za uzgajivače grožđa okruga Sonoma, čija je misija prikupljanje sredstava koja podržavaju zdravstvenu skrb, pristupačno stanovanje, razvoj radne snage i druge resurse koji podižu lokalne vinogradarske radnike i poljoprivrednike i njihove obitelji. Roštilj u petak poslijepodne s nagrađivanim BBQ kuharom Mattom Hornom koristit će budućim poljoprivrednicima Amerike kroz poseban fond za stipendije koji će biti kreiran za lokalne studente koji žele nastaviti karijeru u poljoprivredi.
Healdsburg Wine & Food Experience ima popis svih zvjezdica partnera. Kendall Jackson Wines, Stonestreet Estate Vineyards, Ford PRO, Alaska Airlines, Food & Wine, Travel + Leisure su svi sponzori događaja zajedno s vinogradarima okruga Sonoma.
