Ove će se godine posebno okrenuti Karibima jedan od najboljih njujorških festivala vina, žestokih pića i hrane, Toast of Brooklyn, koji će se održati u subotu 10. studenog u futurističkom hotelu William Vale u Williamsburgu u Brooklynu.
Organizatori su otkrili da će posebna značajka Toast of Brooklyn 2018 biti promocija karipske kuhinje i turizma za oko 3,000 prisutnih, dodajući jedinstveni karipski preokret glavnoj publici, zadržavajući atmosferu sofisticiranosti.
Karipska turistička organizacija (CTO) surađuje s organizatorima kako bi osigurala sudjelovanje zemalja članica, koje će im, bez ikakvih troškova, biti osigurana stanica s koje će njihovi kuhari dijeliti uzorke svojih jela s potpisom, iako će biti dužni platiti malu naknadu ako žele distribuirati promotivne materijale.
Uz to, Zaklada CTO, koja stipendira i dodjeljuje potpore državljanima Kariba koji studiraju turizam i srodne predmete, pokrenut će aukciju, uključujući karipske praznike u Toast of Brooklyn, kako bi pomogla u prikupljanju sredstava za program stipendiranja. Organizatori su također izabrali zakladu CTO kao jednog od korisnika.
"Naš odabir zaklade CTO kao korisnika 11. godišnjeg događaja Toast of Brooklyn u skladu je s našim ciljem identificiranja organizacija čija su temeljna načela utemeljena na promicanju akademskih postignuća i vodstva", rekao je osnivač Toast of Brooklyna Edmon Braithwaite.
“Promocija ovih ideala sada je dublja nakon svjedočenja prošlogodišnjim prirodnim katastrofama na Karibima. Divno je što se zaklada CTO zalaže za njegovanje mladih današnjih postignuća kako bi postali lideri sutrašnjice u vrlo izazovnoj i dinamičnoj ugostiteljskoj industriji. Također vjerujemo da je istodobno s našom potporom zaklade CTO promocija bogate, raznolike karipske kulture okupljujućoj publici u Brooklynu. Radujemo se sjajnom događaju i vezi. "
Ovaj izraz podrške zakladi jasno pokazuje da su tvrtke i pojedinci iz karipske dijaspore željni doprinijeti njezinim idealima iskorištavanjem svojih kontakata i omogućavanjem pristupa njihovim događanjima na tržištu kako bi pomogli zakladi CTO u postizanju njezinog cilja, prema Sylmi Brown koji je na čelu ureda CTO-a u New Yorku.
„Ovo je izvrsna prilika za CTO i zakladu da se izravnije povežu s mladom, visokom populacijom koja ima sklonost i sredstva za putovanje na Karibe. Ovo je također prilika za nas da ih pozovemo da podrže naše aktivnosti tijekom Karipskog tjedna u New Yorku,” rekao je Brown.
"Zahvaljujemo gospodinu Braithwaiteu što je uputio poziv zakladi i pružio nam jedan od dodatnih sredstava za prikupljanje sredstava i promociju regije."
Sad, u svojoj 11. godini, Toast of Brooklyn sadrži kombinaciju globalnih proizvođača vina i alkoholnih pića, zajedno s malim batch butik vinarijama i zanatskim alkoholnim pićima. Egzotična kuhinja s žarišta svjetskog turizma, poznati kuhari iz Food Network-a i lokalni obrtnici također sudjeluju u ovom jedinstvenom iskustvu koje kapitalizira jedinstvenu kulturnu raznolikost Brooklyna.
