LOS ANGELES, Kalifornija - Jeste li znali da otpad od šećerne trske može izgledati vrlo privlačno, a celuloza može biti vrijedan sastojak za pakiranje hrane i pića?
Najveća njemačka ugostiteljska tvrtka, fairgourmet, nedavno je lansirala novu liniju ekološki prihvatljivih i biorazgradivih tanjura i posuđa: Šalice za tople i hladne napitke, kao i pribor za jelo izrađeni su od celuloze, tanjuri za grickalice i juhe od otpada šećerne trske. Korištenje obnovljivih izvora, koji su biorazgradivi, još je jedan korak za ozelenjavanje svakog sastanka i događaja.
Fairgourmet je podružnica njemačke grupe Leipziger Messe, već godinama najboljeg člana Green Globea. Čitava korporativna grupa Leipziger Messe, njihovi suradnici i podružnice, predani su filozofiji održivosti. Fairgourmet nudi cjeloviti koncept ugostiteljstva za kongrese, kongrese i sajmove. Ugostiteljska tvrtka usredotočena je na regionalne proizvode, podržavajući lokalno gospodarstvo; dobavljači su obično u krugu od 100 milja.
Novi koncept pakiranja odražava izjavu tvrtke o misiji "Growing in Balance", integrirajući najbolje prakse u srž svakodnevnog korporacijskog života.
"Budući da smo dio programa Green Globe i postupka certificiranja, omogućava nam da neprestano poboljšavamo svoje napore i težimo najboljim mogućim rješenjima", rekao je Detlef Knaack, generalni direktor na fairgourmetu. "Cilj nam je osigurati 100% održivu ugostiteljsku ponudu za sastanke i događaje, a naš novi koncept pakiranja važan je korak u ovom smjeru."
Dosljedni održivi pristup Fairgourmeta uključuje organske proizvode i proizvode poštene trgovine. Od 2011. godine na cijelom kongresnom terenu u Leipzigu poslužuje se samo kava s oznakom poštene trgovine. Nakon nedavne uspješne certifikacije, njihova kava sada nosi "organski" pečat kvalitete. Kao dio postupka certificiranja, zaposlenici fairgourmeta obučeni su za pravilno rukovanje organskim proizvodima.
O SAJMU GMBH
Fairgourmet dio je grupe Leipziger Messe, a specijaliziran je za ugostiteljstvo velikih sajmova, sastanaka i događanja. Gurmanski ugostitelj razvio je jedinstveni koncept, savršenu kreaciju hrane i prezentacije. Portfelj tvrtke uključuje ekskluzivne svečane večere, događanja u tvrtkama, javne događaje i individualnu ugostiteljsku ponudu za privatne događaje. Osnovan 1996. godine, Fairgourmet je najveća ugostiteljska tvrtka u Njemačkoj.
O LEIPZIGER MESSEU
Leipziger Messe jedno je od najstarijih i najpopularnijih sajmova u Njemačkoj, s poviješću dugom gotovo 850 godina. Leipziger Messe organizira događaje u Leipzigu i na raznim mjestima diljem Njemačke i inozemstva. Kao sveobuhvatni pružatelj usluga, tvrtka nudi cijeli niz događanja. U kombinaciji s Kongresnim centrom Leipzig, sajmište u Leipzigu ubraja se među najmodernije objekte na svijetu. Najsuvremeniji objekti i visokotehnološki komunikacijski sustavi stapaju se s uzbudljivom arhitekturom, uređenjem okoliša i suvremenim dizajnom. Izložbeni prostor nudi 111,300 m² i otvoreni prostor od 70,000 m². Ovo mjesto ugošćuje oko 40 sajmova, više od stotinu konvencija i brojna korporativna događanja svake godine, te je osiguralo prvo mjesto na popisu organizatora sastanaka i kongresa diljem svijeta.
Kontakt: Gospođa Lea Mock, glasnogovornica korporacija, Tel. +49 (0) 341/678 81 56, faks +49 (0) 341/678 16 65 44, e-pošta: [e-pošta zaštićena] , www.leipziger-messe.de
O ZELENOM GLOBUSU
Green Globe je svjetski sustav održivosti zasnovan na međunarodno prihvaćenim kriterijima za održivo poslovanje i upravljanje putničkim i turističkim poduzećima. Djelujući pod svjetskom licencom, Green Globe ima sjedište u Kaliforniji, SAD, i zastupljen je u preko 83 zemlje. Zeleni globus prepoznalo je Globalno vijeće za održivi turizam, uz potporu Svjetske turističke organizacije Ujedinjenih naroda. Za informacije posjetite www.greenglobe.com
Zeleni globus član je udruge Međunarodna koalicija turističkih partnera (ICTP) .
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- The venue hosts around 40 trade fairs, over a hundred conventions, and numerous corporate events every year, and has secured a top spot on the list for meeting and convention planners worldwide.
- “Being part of the Green Globe program and certification process, allows us to continuously improve our efforts, and strive for the best possible solutions,” said Detlef Knaack, Managing Director at fairgourmet.
- The Leipziger Messe is one of the oldest and most popular trade fair companies in Germany, with a history stretching back almost 850 years.
