Polovica proizvođača hrane i pića očekuje da će smanjiti radna mjesta ili da neće napraviti nikakve promjene

NEW YORK, NY - Kada je riječ o određenim planovima zapošljavanja, 23 posto starijih rukovoditelja hrane i pića mislilo je da će ove godine smanjiti broj zaposlenih, a 26 posto nije očekivalo promjene. Preostalih 51 posto izjavilo je da očekuje povećanje broja zaposlenih - većina se procjenjuje samo u rasponu od jedan do tri posto.

Stariji rukovoditelji u industriji hrane i pića bilježe poboljšanje prihoda i profitabilnosti ove i sljedeće godine, ali upozoravaju da će se izgledi za radna mjesta u njihovom sektoru tek postupno poboljšavati u 2011. godini, pokazalo je nedavno istraživanje KPMG LLP, revizije, poreza i savjetodavnih usluga firma.

Otprilike dvije trećine izvršnih ispitanika u KPMG istraživanju reklo je da su im prihodi i profitabilnost sada bolji nego prije godinu dana, za razliku od KPMG-ovog istraživanja o tom sektoru prošlog ljeta kada je manje od jedne trećine mislilo da su ove poslovne mjere bolje od prethodnih godina.

Što se tiče radnih mjesta, 39 posto ispitanika bilo je optimističnije prema zapošljavanju u svom sektoru tijekom sljedeće godine, što je sedam postotnih bodova više od prošlogodišnjeg istraživanja.

Kad su ih pitali da navedu najveće pokretače rasta prihoda svoje tvrtke u sljedeće 1-3 godine, proizvođači hrane i pića najčešće su kao svoja dva glavna čimbenika naveli inovacije proizvoda (89 posto) i inovativne strategije trgovanja (82 posto).

"Rukovoditelji hrane i pića ove godine vide bolju ekonomsku sliku koja se odnosi na njihovo cjelokupno poslovanje", rekao je Patrick Dolan, vođa nacionalne linije KPMG LLP - potrošačkih tržišta i vođa američkog sektora - hrane, pića i robe široke potrošnje. “Međutim, i dalje postoje značajne zabrinutosti zbog izgleda zapošljavanja i kontinuiranih izazova pojačane konkurencije i agresivnih praksi cijena i diskontiranja.

"Rukovoditelji nam kažu da su također usredotočeni na inovacije - u proizvodima, uslugama i brendiranju i promocijama - kako bi potaknuli rast", nastavio je Dolan. „Jasna ilustracija ovoga je sve veća upotreba mobilnog Interneta i internetske kupnje. Rukovoditelji hrane i pića morat će se suočiti s izazovom marketinga za potrošačku bazu koja svakodnevno postaje sve tehnološki pametnija. "

U skladu s rezultatima prošlogodišnjeg istraživanja, većina rukovoditelja hrane i pića (59 posto) očekuje da će se njihov sektor oporaviti prije američke ekonomije u cjelini. Vjeruju i da je vremenski okvir za potpuni oporavak američke ekonomije u prosjeku sada 2.2 godine - što znači juni 2012. U prošlogodišnjem istraživanju rukovoditelji su procijenili 1.9 godina za oporavak SAD-a.

Kada su ispitanici iz ankete zamoljeni da identificiraju okidače za koje misle da će ubrzati gospodarski oporavak SAD-a, navedena dva glavna čimbenika su povećana zapošljavanja iz poboljšanih uvjeta poslovanja (70 posto) i poboljšano povjerenje potrošača (66 posto).

"Iako ove godine postoji porast razine optimizma od strane proizvođača hrane i pića, oni izbacuju svoje izglede za oporavak još više od prošlogodišnjih predviđanja", dodao je Dolan. „Ovi rezultati ilustriraju da se gospodarstvo najvjerojatnije neće oporaviti tako brzo kao što smo se nadali, stavljajući dodatni naglasak na tvrtke za proizvodnju hrane i pića da nastave primjenjivati ​​strategije za upravljanje troškovima i poboljšanje produktivnosti. Tvrtke pokušavaju postići održivo poboljšanje marže suočavajući se s izazovnim vremenima. "

Rukovoditelji su smatrali da bi povećana upotreba mobilnog interneta od strane potrošača (39 posto) najpozitivnije utjecala na oporavak sektora praćeno povećanom mrežnom kupnjom (34 posto) i povećanim vanjskim izvođenjem tehničkih / poslovnih postupaka (28 posto). Prekomjerni kapacitet prodajnog prostora navodi 30 posto ispitanika kao najnegativniji učinak na oporavak sektora.
Čimbenici koji će najvjerojatnije ometati gospodarski oporavak u njihovom sektoru uključuju kontinuiranu visoku nacionalnu nezaposlenost (64 posto), smanjeno povjerenje potrošača (49 posto) i povećane vladine propise (34 posto).
U povezanom pitanju, na pitanje o trenutnim najvećim očekivanim izazovima, izvršitelji su naveli popuste vođene tržišnom konkurencijom (46 posto), prepoznavanjem / odgovaranjem na potrebe / trendove kupaca (11 posto) i povećanjem privatnih robnih marki (11 posto).