Smještena u sjevernoj Italiji, Emilia-Romagna je plodna vinska regija koja pokriva više od 136,000 2010 hektara pod vinogradom (15). Područje od XNUMX milja obuhvaća gotovo cijelu širinu sjevernotalijanskog poluotoka i nalazi se između Toskane (na jugu) Lombardije i Veneta (na sjeveru) i Jadranskog mora (na istoku). Ova jedinstvena regija jedini je dio Italije s istočnom i zapadnom granicom obale.
Emilia je dobila ime po ulici Via Aemilia, cesti koju su izgradili stari Rimljani i povezivala je Bolognu s gradovima Modena, Reggio Emilia i Parma na sjeverozapadu. Rimljani su također razvili istočni dio provincije koji se proteže do Jadranskog mora i uključuje Ravenu, nekad prijestolnicu Zapadnog Rimskog Carstva.
Lambrusco
Vino s potpisom za Emiliju je Lambrusco. Arheolozi su pronašli fosilizirane ostatke biljke Vitis Labrusca stare između 12,000 i 20,000 godina. Pretpostavlja se da su Etruščani uzgajali grožđe i započeli proizvodnju vina u 7. stoljeću prije Krista u dolini rijeke Pad, donoseći vinogradarstvo u srednju Italiju. Vinska industrija procvjetala je tijekom Rimskog carstva, a dokumentirali su je pjesnik Vergilije i učenjak Plinije Stariji - posebnim pozdravom grožđu Lambrusco.
Sedamdesetih godina prošlog stoljeća marka Riunite predstavila je Lambrusco u SAD-u. Bilo je gazirano i slatko, a trebalo ga je konzumirati dok je bio mlad, razvijajući vrlo lošu reputaciju. Srećom, proizvođači vina trenutno se usredotočuju na kvalitetu, a ne na količinu, proizvodeći proizvod koji zaista vrijedi popiti.
Proizvodni centar Lambrusca je Sorbara, u provinciji Modena, smješten u srcu Pianura Padane, velike i ravne doline rijeke Po. Terroar je uglavnom pomorski s riječnim sedimentima; nedostatak padina čini izazovnim stvaranje zanimljivih vina.
Emilia-Romagna ima dva DOCG vina: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (pokrajina Bologna i Savignano sul Panaro, pokrajina Modena) i Romagna Albana (pokrajina Forli-Cesena). Oba područja ili proizvodnja imaju brda i imaju koristi od neposredne blizine Jadranskog mora (približno 60 milja).
1970. godine nekoliko je vrsta Lambrusco dobilo naziv DOC (drugo najbolje poimanje za talijanska vina nakon DOCG-a) i uključivalo je Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Sant Croce i Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; 2009. godine ovom je nazivu dodan Lambrusco di Modena. Lambrusco je čvrsto povezan s lokalnom tradicijom i sada je zaštićen talijanskim vinskim zakonima, a vinari proizvode kvalitetan proizvod.
Pročitajte cijeli članak na vina.putovanje.
ŠTO ISKLJUČITI IZ OVOG ČLANKA:
- Proizvodno središte Lambrusca je Sorbara, u pokrajini Modena i smješteno u srcu Pianura Padana, velike i ravne doline rijeke Po.
- Područje od 15 milja proteže se gotovo cijelom širinom sjevernog talijanskog poluotoka i nalazi se između Toskane (na jugu), Lombardije i Veneta (na sjeveru) i Jadranskog mora (na istoku).
- Vinska industrija je cvjetala tijekom Rimskog Carstva, a dokumentirali su je pjesnik Vergilije i učenjak Plinije Stariji – s posebnim pozdravom grožđu Lambrusco.
