Globalno Tržište začina i začina imao je vrijednost od 35.7 milijardi USD 2021. uz godišnju stopu rasta od 6.1% između 2023. i 2032.
Začini i začini mogu dati okus, aromu i boju hrani i pićima. Oni također djeluju kao konzervansi ili antibakterijski agensi. Proizvođači gotove hrane često koriste ove začine kako bi poboljšali kvalitetu i okus proizvoda te produžili rok trajanja. Povećani interes potrošača za etničke okuse i volja za isprobavanjem novih okusa rezultirali su većom raznolikošću proizvoda i većom prodajom začina i začina. Njegov odgovor na potražnju potrošača da ponudi zdravije proizvode, praktičnost i više opcija okusa učinio je ovu industriju uspješnom.
Ovdje preuzmite primjerak PDF kopije za potpunu pokrivenost izvješća:
https://market.us/report/spices-and-seasonings-market/request-sample/
Pandemija COVID-19 značajno je utjecala na opskrbni lanac začina i začina. Ograničenja prijevoza, vladina ograničenja, nedostatak radne snage i infrastrukturni prekidi utjecali su na lanac opskrbe industrije. Zbog vremenskih prilika i nedostatka vode, proizvodnja začinskog i ljekovitog bilja doživljava neviđenu nestabilnost. Osim toga, na opskrbu sirovinama i njihovu potrošnju u prehrambenoj industriji utjecala su zatvaranja i zaključavanja u zemljama proizvođačima začina poput Kine, Indije i Vijetnama.
Azijske kuhinje poput tajlandske, indijske, kineske, vijetnamske i kineske sadrže mnoge začine i bilje koje njihovim jelima daje jedinstven okus i okus. Kuhanje kod kuće postaje popularan izbor za mnoge Amerikance. Došlo je do povećanja prodaje začina poput đumbira i papra. Tržište začina i začina doživjelo je porast prodaje zbog raznih inicijativa i kampanja koje potiču ljude da više kuhaju kod kuće kako bi smanjili stres.
Čimbenici vožnje
Potrošači postaju sve svjesniji zdravlja budući da specifični začini i bilje zamjenjuju šećer, sol, umjetne aditive i druge kemikalije. Tri glavna pokretača potražnje za začinima i biljem su organska hrana, prirodne arome i sigurni dodaci prehrani.
Veganstvo i vegetarijanstvo rastući su trendovi diljem svijeta. SAD ima veliku populaciju vegana. Velika Britanija je zabilježila značajan porast upotrebe začina. vegetarijanske alternative. Ovaj trend pridonosi porastu potražnje za začinima.
Nabava začina sve se više digitalizira. Digitalni alati i senzori neki su od najnovijih trendova koji će opskrbni lanac učiniti transparentnijim. Mnogi poljoprivrednici diljem svijeta koriste digitalnu tehnologiju poput satelita, senzora, dronova i dronova. Ove tehnologije proizvođačima začina i ljekovitog bilja pružaju niz rješenja. Oni uključuju daljinsko praćenje stanja tla, bolje upravljanje vodom, prognoze pojave štetočina i bolesti, praćenje usjeva i daljinsko mjerenje stanja tla. Ovaj projekt koristi naprednu satelitsku tehnologiju, informacijsku tehnologiju i internet kako bi pomogao uzgajivačima crnog papra u Indoneziji. Globalno tržište začina i ljekovitog bilja u nadolazećim će godinama rasti zbog sve veće digitalizacije projekata u gospodarstvima u razvoju.
Čimbenici ograničenja
Rastuća potražnja za egzotičnim začinima i biljem te ograničena opskrba glavni su razlozi krivotvorenja začina. Od porasta međunarodne trgovine začinima, začini su osjetljiviji na krivotvorenje, namjerno ili ne.
Ključni trendovi na tržištu
Prehrambena industrija: Povećana potražnja za mješavinama začina
Mješavina začina bila je u velikoj potražnji mnogih proizvođača hrane i pića diljem svijeta. Ovi se začini mogu koristiti za mnoge primjene kao što su umaci, gotova jela, grickalice, pa čak i umaci. Zbog svojih bogatih profila okusa, zemlje sjeverne Amerike sve su više zainteresirane za mješavine začina iz istočnog Mediterana i sjeverne Afrike. Mješavine koje sadrže bliskoistočne začine postaju sve popularnije u sjevernoameričkim kuhinjama. To uključuje mješavinu korijandera i kurkume. Brojne studije pokazale su da više od polovice američkih potrošača želi istražiti nove i inovativne okuse. Tome posredno doprinosi i sve veća potražnja za hranom iz etničke kuhinje.
Nedavni razvoj
Kerry je u siječnju 21500. otvorio najsuvremeniji pogon od 2022 četvornih stopa u svom pogonu u Jeddahu, Saudijska Arabija.
Olam food elements osnovani su u veljači 2021. Nova radna skupina proizašla je iz priznanja unutar Olam International Limited. Ova grupa je povećala svoj portfelj začina. Olam Americas Inc (podružnica OIL-a) kupio je američku kompaniju za čile papričice (CPB), Mizkan America Inc, za 108.5 milijuna USD. CPB je dobro poznat po svojim visokokvalitetnim novim meksičkim zelenim čilijima i drugim posebnim papričicama.
Grupa Kerry kupila je grupu Jining nature u veljači 2021. To je kineski proizvođač i distributer aroma, začina i gotovih prehrambenih proizvoda.
Ostali tržišni segmenti
● Začini
○ Papar
○ Đumbir
○ cimet
○ Ostali
● Bilje
○ Češnjak
○ Origano
○ Ostali
● Sol i zamjene za sol
Po obrascu
● Cijeli
● Puder
● Zgnječena
Po kanalu distribucije
Tržište Keu Rlauersẑ:
● Ajinomoto Co, Inc.
● ARIAKE JAPAN CO, LTD.
● Associated British Foods plc
● Kerry
● McCormick & Company, Inc.
● Baria Pepper
● Dohler Group
● Grupa SHS
● DS Grupa
● Everest začini
Često postavljana pitanja (FAQ):
Koliko je veliko tržište začina i začina?
Koje su mogućnosti rasta na tržištu začina i začina?
Koja je glavna suradnja na tržištu začina i začina?
Tko je najveći proizvođač začina i začina na svijetu?
Izvješća o trendovima
Tržište začina Veličina, rast | Prognoza podataka 2022.-2031
Američko tržište premiksa za pekarstvo, tijesto i kruh Veličina | Za prikazivanje snažnog CAGR-a između 2022. i 2031
Globalno tržište senfa Prognoza | Veličina će se trenutno povećati tijekom 2022.-2031. [KAKO DOBITI]
Tržište uljane smole paprike Veličina, udio, rast [PREDNOSTI]| Izvješće o predviđanju industrije do 2031
Tržnica Kombucha Za prikaz neusporedivog rasta tijekom 2022.-203
O Market.us
Market.US (Powered by Prudour Private Limited) specijalizirao se za dubinsko istraživanje i analizu tržišta i dokazao je svoju snagu kao konzultantska i prilagođena tvrtka za istraživanje tržišta, osim što je vrlo tražena tvrtka za sindicirana izvješća o istraživanju tržišta.
Kontakt podaci:
Tim za globalni poslovni razvoj – Market.us
Adresa: 420 Lexington Avenue, Suite 300 New York City, NY 10170, Sjedinjene Države
Telefon: +1 718 618 4351 (Međunarodni), Telefon: +91 78878 22626 (Azija)
E-mail: [e-pošta zaštićena]
