Seabourn iskušati goste bogatstvom kulinarskih mogućnosti na brodu Seabourn Ovation

Seabourn cruise line priprema izniman meni restorana kako bi oduševio goste svog najnovijeg broda, Seabourn Ovation. Predviđeno za porinuće u svibnju 2018., peto ultra-luksuzno plovilo u floti Seabourn postavit će stol za nagrađivane restorane svjetske klase s pet restorana, svaki u skladu s visokom kvalitetom i inventivnošću koja je zaslužila pohvale za cijelu liniju od kulinarskih promatrača.

Seabourn's blagovaona parira najboljim restoranima bilo gdje, a Seabourn Ovation neće biti iznimka. Vješti kuhari linije pripremaju gurmanska jela koristeći svježe, sezonske sastojke i inspiriraju se regionalnim okusima, uključujući novi zanatski gelato. Visoko talentirani kulinarski tim stručnjaci su u ponudi jela koja su dizajnirana da zadovolje niz apetita. Bilo da se prepuštate uz bazen, u udobnosti privatne verande ili u formalnijem okruženju, sva su jela pažljivo odabrana i obložena umjetničkim okom.

“Seabourn je kontinuirano prepoznat po vrhunskoj kvaliteti naše kuhinje, a mi ćemo nastaviti naše vodstvo lansiranjem Seabourn Ovationa”, rekao je Richard Meadows, predsjednik Seabourna. “Dok brod provodi svoju prvu sezonu krstareći obalama i istražujući skrivene dragulje sjeverne Europe ovog ljeta, gosti se mogu radovati prekrasnom kulinarskom iskustvu.”

Uz izbor jela inspiriranih Seabournovim partnerstvom sa svjetski poznatim kuharom Thomasom Kellerom s Michelinovom zvjezdicom koja se poslužuje u mjestima na brodu, uključujući The Grill Thomasa Kellera i izvanredan dizajn restorana na brodu ikone ugostiteljskog dizajna Adama D. Tihanyja, gosti Seabourn Ovationa mogu se radovati najfinijem kulinarskom iskustvu na otvorenom moru.

Evo što je na meniju za Seabourn Ovation:

• Novi Artisan Gelato – na brodu će se nalaziti novi gelato na bazi mlijeka i voća, koji će se svakodnevno pripremati svježe i posluživati ​​na cijelom brodu. Isporučujući istinski autentičan proizvod i okusa i teksture, Seabournovi talentirani kuhari posjetili su i obučili se na Sveučilištu Carpigiani u Bologni, Italija – nadaleko poznatom kao dom vodećeg proizvođača strojeva za gelato u industriji – kako bi usavršili svoje znanje o povijesti i korištenim tehnikama za pravljenje gelata.

Gosti mogu birati između širokog spektra okusa na bazi mlijeka, uključujući Amarena Cherry, Amaretto, Dulce De Leche, Stracciatella, Sicilijanski pistacija, Ekstra djevičansko maslinovo ulje, Bourbon Vanilla i Cappuccino. Izbor će također uključivati ​​voćne okuse gelatoa kao što su krvava naranča, kokos, kumkvat, dud, divlje bobice, rabarbara, yuzu, crni ribiz i crna trešnja. Jelovnik gelata također će sadržavati gelato s lokalnim sastojcima kao „dnevni specijalitet“ na putovanjima gdje kulinarski tim može nabaviti sastojke u odabranim lukama, kao što je limun prilikom posjeta Amalfi obali. Okusi će također uključivati ​​gelato "bez dodanog šećera".

Novi gelato program pokrenut će se u travnju na Seabourn Encoreu i biti dostupan u cijeloj floti početkom 2019.

• The Grill Thomasa Kellera – Stvoren u partnerstvu sa svjetski poznatim američkim kuharom i ugostiteljem Thomasom Kellerom, The Grill poslužuje bezvremenski jelovnik s ažuriranim verzijama kultnih jela u ambijentu inspiriranom klasičnim američkim restoranom iz 50-ih i 60-ih. Seabourn kuhari obučeni od strane Chefa Kellerovog tima stvaraju iskustvo objedovanja kakvo nije bilo na moru, uz nezaboravne užitke poput klasične cezar salate pripremljene za stolom; Jastog Thermidor; Medaljoni janjetine s farme Elizejskih polja; i Meyer kolač beze s limunom. Vinska karta, koju je osobno kurirao kuhar Keller kao dopuna svakom jelu, sadrži više od 90 domaćih i starih svjetskih etiketa, uključujući mnoge rijetke ponude. Za The Grill potrebne su prethodne rezervacije.

• Sushi – Elegantan i jedinstven sa vlastitim identitetom, Sushi je izvanredno odredište za svježi, visokokvalitetni sushi stvoren od najfinijih sastojaka. Topla i hladna ponuda kao što je Salmon Tataki; Sashimi od crne kraljevske ribe; i BBQ Eel Maki, a sake meni sadrži iznimne izbore, od kojih su mnogi prikazani uz osvijetljeni zid stvarajući umjetničko djelo. Usluga je dostupna tijekom dana, uključujući Bento kutije i odabrane značajke sushija za ručkom, dok su sushi kuhari u akciji kako bi svi mogli vidjeti. Ovaj restoran je prikazan samo na Seabourn Encore i Seabourn Ovation.

• Restoran – gurmanski doživljaj fine kuhinje i otvorenih sjedala, njegovi opsežni jelovnici nude širok izbor ukusnih jela i jela pripremljenih po narudžbi od strane stručnog kulinarskog tima linije. Odaberite predjelo, predjelo (ili vegetarijansku opciju) i desert s izborom kao što su rižoto s crnim tartufom i poširano jaje; Iberico svinjski kotlet na žaru; Hrskava torta s palentom i gljivama; i vrući sufle od kokosa. Tijekom odabranih večeri, restoran nudi izbor jela Thomasa Kellera, kao i omiljena jela s Seabournovog jelovnika. Restoran također nudi opsežan izbor vrhunskih vina izložen u elegantnoj staklenoj stijeni.

• The Colonnade – Ovaj ležerni restoran s unutarnjim i vanjskim sjedalima mjesto je za doručak, ručak i večeru koji se pripremaju u stilu otvorene kuhinje i nude se putem stola ili raskošnog švedskog stola. Pogledajte kako kuhari Seabourna oblikuju stalno promjenjiv niz regionalno tematskih doživljaja u bistrou kao što su Dungeness Crab Cakes; Pečeno prvo rebro od govedine; Torta od krumpira i sira Beaufort; i Pečeni New York Cheese Cake. Posebne tematske večeri uključuju obiteljske večere pod utjecajem kuhara Kellera koje odaju počast njegovom američkom djetinjstvu.

• The Patio – opušten, ležeran i smješten tik uz bazen, The Patio nudi švedski stol za ručak i puni meni za večeru sa salatama, tjesteninama, juhama i specijalitetima s roštilja, plus svježe pečenu gurmansku pizzu. Ne propustite potpis Chefa Kellera Napa Burger razvijen isključivo za Seabourn, ili njegov zanatski hot-dog Yountwurst nazvan po rodnom gradu The French Laundry, Ad Hoc i originalnog Bouchona.

• Objedovanje u apartmanu – Seabourn Ovation nudi opsežan jelovnik gurmanskih jela za doručak, ručak i večeru XNUMX sata dnevno, uključujući večeru po tečaj iz restorana, u kojoj možete uživati ​​u apartmanu ili na vašoj privatnoj verandi.

• Cocktail Hour – Seabourn Ovation će sadržavati sedam salona i barova s ​​pristupnim pravilima otvorenih barova kako bi se osiguralo da nikada neće biti potpisan ček. Odabrana mjesta nude i craft koktele koje je ekskluzivno za Seabourn kreirao svjetski poznati miksolog Brian van Flandern. Svake večeri gosti će pronaći tapas koji se poslužuju u Observation Baru i izbor kanapea u The Clubu.

• Seabourn Square – pravo srce broda, Seabourn Square nudi svježe pečene poslastice za doručak i popodnevne zalogaje. Baristi na brodu također svaki dan prže svježu kavu i pripremaju razne vrste kave i čaja.

• Popodnevni čaj – koji se svakodnevno poslužuje u The Observation Baru, popodnevni čaj je ritual dobrodošlice za mnoge goste i uključuje lagane zalogaje poput pogača i svježe pečenih kolačića.